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四川省自貢市穩步開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動

時間:2022-03-20 13:29:16    來源:中國質量新聞網    

中國質量新聞網訊(記者 龔志偉)堅持問題導向,全面排查隱患,解決突出問題,強化整改落實……四川省自貢市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動正在穩步開展!

食品生產領域

聚焦該市市場占有率高、銷售覆蓋面廣的肉制品、調味品生產企業,重點排查進貨查驗、生產過程控制等方面存在的風險隱患。目前,共檢查食品生產企業96戶,發現存在食品安全主體責任落實不夠,員工健康證過期、不按要求著工作服或鞋套進入工作區域、三防設施不健全、食品安全事故應急預案實操性差等問題。相關問題,企業已整改或正在整改中。

食品流通環節

強化集中監管,確保省外入市進口冷鏈食品“應進必進、應檢必檢、應消必消”,今年以來,累計入倉貨物675批、180366件、2491.83噸。開展進口冷鏈食品及相關從業人員風險排查和整改專項行動,全面摸清底數,徹底整改消除隱患。嚴厲打擊冷鏈食品違法違規行為,查處未建立進貨查驗記錄、經營無中文標簽等冷鏈食品違法案件3件,案值13.15萬元,罰沒5.1萬元。專項行動與“春雷行動2022”有效銜接,共查辦食品安全類違法案件622件。

餐飲服務環節

開展學校及校園周邊食品安全專項檢查,共檢查學校食堂及校園周邊食品經營者1335戶次,下發責令整改通知書212份,立案60起。已結案35件,罰沒7.25萬元,沒收違法經營的食品和食品添加劑11.69公斤,撤換食品原料供貨商1個,約談學校食品安全負責人4次。將“火鍋油”“鴨血制品”專項檢查行動與本次專項行動統籌開展,聯合公安機關,經過近一個月的摸排,查獲一火鍋店涉嫌使用“地溝油”案件,目前該案已移交公安機關進一步查處。

標簽: 食品安全 四川省自貢市 穩步開展

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